Australie > Coups de fourchette
"AUSSIE TRIO" / Emeu, crocodile et kangourou dans la même assiette: y a de la place pour tout le monde!
C'est dans un restaurant italien (!) de Cairns qu'on a enfin goûté à l'émeu, avec le "Aussie trio", lisez trio australien, servi à la "Villa Romana". Crocodile et kangourou complétait cette assiette exotique. La palme (!) est revenue à l'émeu, qui n'est pas sans rappeler un beau morceau de boeuf. Le crododile a été classé deuxième, alors que Camille et Giovanni restent les seuls inconditionnels du kangourou.
Une brochette à la Ferme aux crocodiles! Pas vraiment gastro, mais exotique à coup sûr!
RETOUR AUX SOURCES / Le steak de croco attendra...
Nathalie a parfumé la cuisine commune du "Backpackers" ou on a posé nos bagages dès le premier soir. De la viande de boeuf épaisse et tendre, avec des pâtes et une sauce à la crème, puis le lendemain des filets de poissons et enfin au troisième soir des spaghettis sauce tomate et parmesan (c'est fou ce qu'il y a d'Italiens en Australie) nous ont permis un retour aux sources apprécié de tous les toura5.ch. Avec en prime pour les parents, un bon verre de shiraz du coin et des tartines au nutella pour les filles. Bref, le steak de croco et l'émincé de kangourou attendront encore un peu!
CARNAVRON / Fish'n chips pour tout le monde!
A force de le voir écrit partout, on s'est commandé deux platées de fish'n chips, qui sont à l'Australie ce que les moules + frites sont à la Belgique. Verdict: les frites, pas mal. La panure du poisson, plutôt bien. Mais c'est le filet de Sniper qui est dedans qui nous a ravi les papilles. Presque un massacre de le cuire ainsi...
GERALDTON / Folie mayonnaise dans la capitale de la langouste
L'ami Gérald et les complices de nos soupers gastro ne nous l'auraient pas pardonné! Impossible de s'arrêter à Geraldton, capitale australienne de la langouste, sans se faire une petite folie mayonnaise. Et tant qu'à faire, un petit kilos de crevettes. Le tout accompagné d'un sémillon blanc du pays. On ne vous raconte pas...
SANTÉ / Bonne, et sans alcool, la bière au gingembre!
On a tous aimé. Fraîche, pétillante, à peine piquante, la Bundaberg, bière au gingembre élaborée dans la ville du même nom, nous a ravi les papilles et calmé la soif. on en a bu tant qu'on en a trouvé. Santé les filles!
Bundaberg, Ginger Beer?
Santé les filles!
